Марина Нарицына (naritsyna) wrote,
Марина Нарицына
naritsyna

Categories:

И о готовке

Какой интересный осенний рецепт я вчера опробовала. Стащено, как водится, в фейсбуке :)


Тут:

"Ещё один способ съесть яблоки, даже несъедобные(кислые, зеленые, зимние и тд.)
Нужны одна-две луковки, штук 6-10 яблок, маленький, до килограмма, кочанчик синей капусты, масло, виноградный или яблочный уксус, соль, масло.
У меня нет духовки, поэтому я готовлю в мультиварке.
Обжарить лук на растительном масле, положить туда нарезанную капусту, обжарить до полуготовности, посолить, добавить пару столовых ложек уксуса. (Домашнее ягодное вино вместо уксуса тоже неплохо шло)) ) Перемешать и прижарить еще пару минут. Потом выложить сверху яблоки дольками, поставить на режим "выпечка" на 10-15 минут, в зависимости от количества. Всё.
Немного похоже на капусту с яблоками "из-под запеченной утки". Хорошо идет как гарнир к мясу и просто так."


От себя могу сказать, что:
- готовила тоже в мультиварке (дада, тот самый наш говорящий мультиварчик)
- капуста была белокочанная, обычная, небольшой кочанчик
- а яблок шесть штук, я так и не рискнула запихать все, положила четыре
- масло было нерафинированное, и этот вариант мне понравился
- уксус был яблочный
- лук надо было пожарить подольше
- после добавления капусты я хорошо промешала, и это было правильно
- солила чисто символически, почти не, но можно потом каждому посолить в своей тарелке.

Я вчера напала на это, прям как приготовилось. Действительно, похоже на капусту из-под утки, вкус детства. Сколько ни пыталась до этого повторить - не получалось, а тут вышло!
Но сдается мне, что есть это я буду в одиночку: потому что Елена вообще капусту не уважает ни в каком виде, а супруг тушеную ест, но вот как именно с яблоками будет - не знаю, пока не пробовали :)
Tags: рецептурное
Subscribe

Posts from This Journal “рецептурное” Tag

  • Про селедку в шубе

    Запостить что-нибудь по тэгу "рецептурное" - святое дело к концу года )) Тем более про все наши новогодние блюда я уже рассказала, а про селедку -…

  • Про запеканку

    На дворе вторник, рабочая неделя, я разбираю фото с конгресса и готовлю обновление на сайт, а в фейсбуке еще с выходных делятся рецептами сырников :)…

  • Про баклажанную икру

    Что-то давно я ничего не писала по кулинарному тегу :) А тем временем - август к концу, а я еще ни разу не делала фирменную баклажанную икру, -…

  • Про рецепт и фрустрацию

    Этим пятничным вечером в преддверии длинных выходных предлагается немного отвлечься от психотерапевтических вопросов и поговорить про готовку :) В…

  • Внезапно рецептурное

    У меня в работе отчет по итоговой конференции, у меня куча набросков для тега "интересное в МК", а я что делаю? Я пишу пост по тегу…

  • Про блинчики

    В собственный праздник рассказывать хочется о нерабочем :) Опять же - история. Поэтому нынешним вечером - семейный рецепт блинчиков. Начну с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 22 comments